檢測(cè)原理：

    1.先消化樣品；

    2.樣品消化后，所有形態(tài)的重金屬（砷、鉛、鎘、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等）均轉(zhuǎn)化為離子形態(tài)，加入相應(yīng)的檢測(cè)試劑后顯示顏色。在一定濃度范圍內(nèi)，溶液顏色深度與重金屬含量成正比，符合Lambert-Beale定律。然后，用重金屬檢測(cè)儀測(cè)定含量值，測(cè)定樣品中的重金屬含量。

    重金屬元素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及原理

    1.重金屬砷的檢測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)和原則

    采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.11-2003）硼氫化還原比色法，即試樣消化后，加入碘化鉀硫脲加熱，五價(jià)砷還原為三價(jià)砷。在酸性條件下，三價(jià)砷被硼**鉀還原為負(fù)三價(jià)砷，形成砷氫，引入吸收液中呈黃色，通過(guò)儀器檢測(cè)得到砷含量

    2.重金屬鉛的檢測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)和原則

    采用國(guó)標(biāo)（GB/T5009.12-2003）二硫腺體比色法，即樣品消化后，在弱堿性條件下，鉛離子與二硫腺體生成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷中，比色測(cè)定。

    3.重金屬鉻的檢測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)和原則

    消解后，在二價(jià)錳存在下，鉻離子與二苯甲酰肼反應(yīng)形成紫紅色絡(luò)合物，絡(luò)合物的顏色與六價(jià)鉻的含量成正比，用比色法測(cè)定鉻的含量

    4.重金屬鎘的檢測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)和原則

    采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.15-2003）比色法，即樣品消解后，在堿性條件下，鎘離子與6-溴苯并噻唑偶氮萘酚形成紅色絡(luò)合物，溶于三氯甲烷中，比色測(cè)定

    5.重金屬汞的檢測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)和原則

    采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.17-2003）雙硫腙比色法，即試樣消化后，在酸性條件下，汞離子與雙硫腙生成橙紅色絡(luò)合物，溶于氯仿中，比色測(cè)定

    濰坊萊恩德生產(chǎn)的重金屬檢測(cè)儀能有效、快速地檢測(cè)食品中鉛、汞、鉻、砷、鎘等重金屬含量。維護(hù)食品安全。