食物和超市里陳列的水果和蔬菜很可能含有細菌，細菌會加速食品變質(zhì)，縮短食品的安全性和保質(zhì)期。同時，如果人們吃了含有細菌的食物，也會引起身體不適。使用ATP熒光檢測儀檢測食物細菌是防止細菌侵蝕的關(guān)鍵步驟。

　　細菌微生物體積小，肉眼難以區(qū)分，這些微生物分布在廣闊的空間中，細菌很容易在人們接觸的物體表面生長，ATP熒光檢測儀對細菌檢測有很好的效果。儀器操作簡便，僅十幾秒即可測出結(jié)果，用浸泡在緩沖液中的ATP拭子收集樣本。樣本采集后，將拭子浸泡在從細胞中釋放ATP的培養(yǎng)基中。然后，細胞內(nèi)部釋放的ATP和拭子從設(shè)備表面擦去的ATP和獨特的液體試劑發(fā)生反應(yīng)，然后將其放入儀器中進行檢測和讀取數(shù)據(jù)。

　　ATP熒光檢測儀是專業(yè)檢測細菌的儀器，儀器體積輕巧，因為細菌微生物數(shù)量與細菌微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。通過檢測ATP含量，可以間接得到反應(yīng)中微生物的數(shù)量，檢測靈敏度高，對細菌微生物的檢測有很好的效果。