隨著人們生活水平的提高，工業(yè)化的不斷發(fā)展也對食品安全產(chǎn)生了很大的影響，這必然會對食品資源本身造成危害。如果普通人想知道食品是否安全，他們肯定沒有那么多專業(yè)知識。如果我們想識別，我們必須使用食品安全檢測儀。

那么，食品安全檢測儀在保證食品質(zhì)量方面有哪些優(yōu)勢呢?

1.中小食品企業(yè)的食品安全管理水平得到加強
2.中小食品企業(yè)缺乏專業(yè)的食品安全檢測技術的支持，因此確保原材料的質(zhì)量和做好內(nèi)部控制就顯得尤為重要。可以在快速、簡單、低投入的條件下建立產(chǎn)品質(zhì)量管理流程，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3.提高了食品質(zhì)量監(jiān)管的科學性、準確性和有效性
4.過去，工商部門在對市場進行檢查監(jiān)管時，往往采用視、觸、嗅等感官手段結(jié)合經(jīng)驗對食品安全進行監(jiān)管，缺乏科學依據(jù)。另外，對通過快速檢測技術檢測出問題的產(chǎn)品進行抽樣，送到有資質(zhì)的相關部門進行進一步檢驗，得到檢驗報告，為執(zhí)法部門實施管理提供有力的證據(jù)支持。
5.提高食品監(jiān)管的及時性，盡快處理問題食品

大多數(shù)具有法定資格的檢測機構(gòu)完成整個定量檢測并出具檢測報告的時間不同。一般需要10天左右，快的2-3天。這樣，對于保質(zhì)期短、流通快的食品，檢測結(jié)果沒有很大的現(xiàn)實意義。使用食品安全檢測儀，可以在短時間內(nèi)獲得定性或定量檢測結(jié)果，以較低的成本對日常所需流通快的食品進行初步檢測和判斷，及時處理不合格食品。降低了不合格食品流入消費者手中的可能性，在大流通環(huán)境下對確保食品安全起到了積極的作用。

食品安全檢測儀是根據(jù)食品安全檢測標準進行檢測的，可現(xiàn)場快速檢測非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。